こんにちは。

日升庵は2026年3月20日に、11周年を迎えることができました。

10周年という大きな節目に、ホームページを新しくリニューアルし、「これからの日升庵」を考えながら歩み始めてから、気が付けばもう1年が経ちました。

振り返ると、この11年間は本当に多くの方々との出会いに支えられてきた時間でした。筑波山を訪れた登山客の皆さま、観光で立ち寄ってくださった方々、地域の皆さま、そして何度も足を運んでくださる常連のお客様。皆さまのおかげで、今日までお店を続けてくることができました。

日升庵は2015年、筑波山の中腹に小さなカフェとしてオープンしました。当時から変わらず大切にしているのは、「山を訪れる人がほっと一息つける場所」であることです。

季節ごとに表情を変える筑波山の景色を眺めながら、自家焙煎のコーヒーを飲む時間。登山の帰りに味わうハンバーガーやスイーツ。誰かとの会話や、ひとりで過ごす静かな時間。

そんな何気ないひとときが、訪れた方にとって少しでも特別な時間になればと思いながら、お店を続けています。

この1年は、自家焙煎の取り組みをさらに深めたり、新しいメニューに挑戦したりと、小さな変化を積み重ねてきました。大きく変わることよりも、日々の積み重ねを大切にしながら、少しずつお店を育てていきたいと考えています。

筑波山には四季折々の魅力があります。

春の新緑、夏の深い緑、秋の紅葉、冬の澄んだ空気。そして今の季節は、紫陽花や蛍が楽しめる静かな時間が流れています。

これからも日升庵は、山と街をつなぐ場所として、訪れる皆さまをお迎えしていきます。

11年目も変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願いいたします。

皆さまのお越しを、筑波山でお待ちしております。

CAFE 日升庵　店主

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